دوستداران قهوه فوری واقعاً به تفاوت قهوه ساز و دستگاه قهوه ، ریختن گرانول یا پودر قهوه با آب جوش معمولی فکر نمی کنند. طرفداران کاپوچینو یا اسپرسو واقعی دستگاه های مخصوصی را خریداری می کنند که از نظر مشخصات فنی با یکدیگر متفاوت هستند و به آنها امکان تهیه قهوه خوش طعم و معطر را می دهند.
دستگاه های قهوه
امروزه دستگاه های اتوماتیک وجود دارند که به طور مستقل نوشیدنی های عالی قهوه را تهیه می کنند - دستگاه های قهوه ساز و دستگاه های قهوه. برخلاف دستگاه قهوه ساز ، دستگاه قهوه ساز کاملاً خودکار است که کل فرآیند دم آوری را انجام می دهد - از آسیاب کردن دانه های قهوه تا ریختن قهوه تمام شده در فنجان ها.
دستگاه های قهوه پیشرفته تر از قهوه ساز هستند زیرا راه حل های پیچیده مهندسی دارند.
دستگاه های قهوه اسپرسو اتوماتیک با تقاضای بیشترین درخواست تجهیزات قهوه برای دفتر و خانه هستند. قهوه موجود در آنها از دانه های تازه آسیاب شده تهیه می شود که واقعا طعم خالص و غنی دارند. دستگاه های قهوه توانایی تنظیم پارامترهای مختلف تهیه قهوه را فراهم می کنند - به عنوان مثال ، برای تنظیم درجه آسیاب دانه ها ، تنظیم مقدار مشخصی قهوه آسیاب شده و حجم آب در هر یک فنجان نوشیدنی. مدل های گران قیمت دستگاه های قهوه به شما امکان می دهند درجه حرارت گرم شدن آب و همچنین فشار آن را هنگام استخراج یک نوشیدنی تنظیم کنید.
قهوه سازها
قهوه سازان ، برخلاف دستگاه های قهوه ساز ، از نظر فنی دستگاه های پیچیده ای هستند که به مهارت های خاص کاربر قهوه جوش احتیاج ندارند. امروزه انواع قهوه سازهایی مانند ترک ، پرس فرانسه و همچنین دستگاه های خرنوب ، قطره چکان و آبفشان وجود دارد. قهوه ساز rozhkovy (در مقایسه با دستگاه های آبفشان و قهوه قطره ای) طراحی پیچیده تری دارد ، علاوه بر این ، فشار آب موجود در آن توسط دستگاه و با استفاده از پمپ مخصوص پمپ می شود.
برای تهیه اسپرسوی با کیفیت بالا در قهوه ساز ، پمپ آن باید فشار کاری تا 15 بار را ایجاد کند.
در طی مراحل آماده سازی ، کاربر باید دانه های قهوه آسیاب شده را خودش در فیلتر مخروطی ریخته و آنرا به روش صحیح لمس کند تا یک قرص قهوه بدست آید. پس از تهیه قهوه ، قهوه مصرف شده را از قهوه ساز خارج کرده و فیلتر را کاملا تمیز کنید. بنابراین ، دستگاه قهوه ساز در عملکرد کمتر خودکار و نیاز به قرار دادن دست روی فرآیند دم کردن با دستگاه قهوه تفاوت دارد. قهوه واقعی که می توان آن را اثری واقعی از هنر قهوه نامید ، امروزه منحصراً با کمک دستگاه های قهوه ساز حرفه ای تهیه می شود که در رستوران های معتبر و قهوه خانه های گران قیمت نصب می شوند.
