هرکسی که تا به حال نان خانگی را چشیده باشد ، برای همیشه طعم باشکوه و بی نظیر آن را کاملاً متفاوت با طعم نان کارخانه موجود در فروشگاه به یاد می آورد.
البته بعید به نظر می رسد که بسیاری جرات داشته باشند اجاق روسی در خانه داشته باشند و قبل از طلوع آفتاب خمیر را بگذارند ، اما اکنون یک راه حل عالی برای ساکنان شهرهای مدرن وجود دارد ، که به شما امکان می دهد نان تازه پخته شده را به سرعت و بدون زحمت تهیه کنید - این سازنده نان خانگی است. این دستگاه همه کاره نه تنها به شما در پخت نان معمولی کمک می کند ، بلکه به شما امکان می دهد نان را با مواد افزودنی مختلف مزه دار کنید ، خمیر ورز دهید ، کیک کاپ کیک یا عید پاک درست کنید و حتی مربا درست کنید.
برای انتخاب نان ساز از بین انواع مدل های موجود ، بیایید با کارکردهایی که این دستگاه های خانگی دارند آشنا شویم.
- ویژگی اساسی تقریباً همه مدل ها: انتخاب درجه تردی پوسته نان (از روشن تا تیره) ، توانایی ورز دادن خمیر با هر ترکیب و سازگاری ، از مخمر گرفته تا خمیر برای پیتزا یا کوفته ، پخت باگت فرانسوی ، مشخصه پوسته ترد با مرکز نرم است. همچنین ، غالباً حالت پخت تسریع یافته ای وجود دارد که باعث می شود زمان پخت نان از 4 به 2 ساعت کاهش یابد و این به کاهش اندکی در کیفیت آن منجر می شود.
- مدل های گران قیمت تر نیز می توانند: پخت نان بورودینو ، کیک و کلوچه ، نان بدون مخمر ، نان تهیه شده از آرد درشت ، جو مروارید ، گندم سیاه ، ذرت و آرد برنج ، مربا و شیرینی های شیرین با شکلات ، شکر و عسل تهیه کنند. فکر کنید که به کدام یک از عملکردها نیاز دارید. به عنوان مثال ، بیماران دیابتی ممکن است پخت تهیه شده از آرد برنج یا گندم سیاه را جالبترین بدانند (تهیه چنین آردی در خانه از غلات مناسب به راحتی امکان پذیر است) ، رژیم های غذایی می خواهند نان سبوس بپزند و کودکان از نان شیرین لذت می برند.
- جنبه مهم عملکرد دستگاه نان ایمنی آن است. بنابراین ، عاقلانه است که یک سازنده نان مجهز به محافظت در برابر گرم شدن بیش از حد ، در برابر افزایش ولتاژ و کودکان انتخاب کنید. برنامه نان ساز برای مدت طولانی اجرا می شود و شکست در اثر افت فوری ولتاژ می تواند منجر به این واقعیت شود که در صبح ، به جای یک نان تازه ، فقط یک خمیر پخته نشده پیدا خواهید کرد. بنابراین ، در تعدادی از مدل ها ، این برنامه به خاطر سپرده می شود و پس از بازیابی منبع تغذیه ، روند پخت نان از نقطه ای که در آن قطع شده است ، ادامه می یابد.
