از مایکروویو در اکثر خانواده ها هنوز فقط برای گرم کردن غذا یا تهیه ساندویچ گرم با پنیر ذوب شده استفاده می شود ، اما حتی اجاق های مایکروویو معمولی هم به این محدود نمی شوند. شایعاتی در مورد خطرات مایکروویو وجود دارد ، اما اگر چند توصیه ساده را دنبال کنید ، تمام منفی ها می توانند لغو شوند و از غذاهای سالم و با کیفیت لذت ببرند.
اجاق مایکروویو مدرن مکمل اجاق گاز است و اغلب حتی قادر به تعویض آن است. کسانی که آشپزخانه کوچک دارند برای تعویض اجاق گاز باید به مایکروویو توجه کنند. به هر حال ، اجاق مایکروویو نه تنها غذا را گرم می کند و باعث یخ زدایی غذا می شود ، بلکه غذا را کاملاً می پزد. مایکروویو کارایی بالایی دارد: تمام انرژی صرف پخت و پز می شود ، و نه برای گرم کردن هوا.
برخی افراد غذای مایکروویو را ناسالم می دانند. این یک افسانه است. اجاق های مایکروویو همان امواج رادیویی رادیوهای معمولی را دارند اما با فرکانس متفاوت و قدرت بالاتر. با این حال ، هیچ تشعشعات باقیمانده در غذا وجود ندارد. دانشمندان استدلال می کنند که به لطف امواج مایکروویو در کشورهای پیشرفته ، میزان سرطان معده کاهش یافته است ، زیرا فناوری پخت و پز بسیار شبیه به مفیدترین روش فرآوری است - بخار.
حالت ها
در مایکروویو می توانید غذاهای اصلی ، سوپ ، غلات ، دسرها و میان وعده های گرم را بپزید. با این حال ، همه چیز به عملکردها و حالت های داخلی بستگی دارد. به عنوان مثال ، برای پخت پای ، بهتر است یک اجاق مایکروویو با همرفت خریداری کنید ، سپس فن به طور مساوی هوای گرم را توزیع می کند ، و به پخت خمیر با کیفیت بالا کمک می کند. با این حال ، با برخی از دستور العمل ها ، کالاهای پخته شده را می توان با استفاده از تنظیمات طبیعی مایکروویو نیز طبخ کرد. همچنین ، عملکرد همرفت سرعت پخت و پز را افزایش می دهد. و برای دوستداران غذاهای سرخ شده ، اجاق های کوره ای وجود دارد.
ظرف ها
ظروف سفالی ، ظروف سفالی ، سرامیک ، لیوان های مخصوص پلاستیکی و حتی کاغذی به عنوان ظروف در مایکروویو استفاده می شوند. نکته اصلی این است که ظروف فاقد گرد و غبار نقره و طلا هستند ، در غیر این صورت باعث تخلیه های کوچک الکتریکی می شود.
نکات مفید
- اطمینان حاصل کنید که درب فر تمیز و یکدست است و محکم بسته می شود ، هر از چند گاهی به وضعیت واشر لاستیکی داخل در توجه کنید. اگر کثیف یا آسیب دیده باشد مایکروویو نشت می کند. نشت با تداخل رادیویی تأثیرگذار بر عملکرد رادیو و تلفن همراه نشان داده می شود.
- دهانه های تهویه فر را با اشیا foreign خارجی مسدود نکنید. سیم برق نباید به سطوح گرم لمس کند.
- مایکروویو خالی را روشن نکنید ، در غیر این صورت دستگاهی که امواج الکترومغناطیسی تولید می کند آسیب می بیند.
- اگر حجم مایکروویو کمتر از 24 لیتر است ، قرار دادن ظرفی با وزن بیش از 3.5 کیلوگرم بر روی صفحه گردان توصیه نمی شود.
- اگر می خواهید چیز کوچکی را گرم کنید (به عنوان مثال یک ساندویچ) ، یک لیوان آب در محفظه قرار دهید: مایکروویو های اضافی برای گرم شدن آن می روند.
